ばばちゃん（学名：タナカゲンゲ）の愛称で親しまれているこの魚は、水深300～500mの日本海に生息します。 沖合底びき網漁業で漁獲されますが、昔はその姿形から売り物にならないと市場に出回らず、漁師の間だけで食べられていましたが、近年その味が評判となり、今では岩美町の特産品になっています。 ばばちゃんは、顔に似合わずなかなかのおいしさ。 くせがなく淡泊な味です。 今回
ババア 魚-この魚の最大の特徴はババアのような顔！ ！ 水揚げされるエリアでは顔がババアに似てるからババアの名前で 親しまれてるというウソのようなホントの話。 おいらがババアって言ったんじゃないからね！ ！ （笑） 見れば見るほど愛嬌のある顔！ で ババアの名前の由来 タナカゲンゲという深海魚です。 個人的にはタナカゲンゲもおかしいと思いますが (笑) 顔にたくさんのシワがあることから ババアと呼ばれるようになりました。 最近では ババちゃんと呼ばれることもあります。 このババちゃんは、当時、水産課に在籍していた川上寿郎さんが1996年に「ちゃん」をつけようと提案したものです。 ババアとはどんな魚？ 食用で多
ババア 魚のギャラリー
各画像をクリックすると、ダウンロードまたは拡大表示できます
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「ババア 魚」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 | .jpg "タナカゲンゲ ババア ナンダ 旬の魚介百科") |  |
 |  |  |
 | .jpg "タナカゲンゲ ババア ナンダ 旬の魚介百科") |  |
「ババア 魚」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  | |
 |  |  |
 |  |  |
「ババア 魚」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 | .jpg "写真で見るタナカゲンゲ ババア ナンダ 旬の魚介百科") |  |
 |  |  |
 |  | .jpg "タナカゲンゲ ババア ナンダ 旬の魚介百科") |
「ババア 魚」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  | .jpg "タナカゲンゲ ババア ナンダの目利きと料理 旬の魚介百科") |
 |  | .jpg "タナカゲンゲ ババア ナンダ 旬の魚介百科") |
「ババア 魚」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「ババア 魚」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
.jpg "タナカゲンゲ ババア ナンダの目利きと料理 旬の魚介百科") |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「ババア 魚」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「ババア 魚」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |
作り方 1 新鮮なボラの卵巣を準備してください。 ＊ボラ以外の魚卵でもOKです。 2 塩水に浸けながら血抜きをします。 血管に爪楊枝（竹串）などを刺して皮を傷つけないように丁寧に行ってください。 ＊針を使うとより丁寧に出来ます。 3 出来れば、このような細い血管も丁寧に血抜きし お魚ですよ、お魚。 「オジサン」とか「ババア（ババチャン）」っていうお魚がいるんですよ！ 相変わらず生物界に溢れるクレイジーネーム。コレ、驚きなのが「ババア」は俗称ですが、「オジサン」は正式な和名であるということ。名付け親はどんな気持ちで。その場のノリ？ お酒飲みながら決めたのかな？（※失礼）
Incoming Term: ババア 魚,
0 件のコメント:
コメントを投稿